Milujete těstoviny? Pak si zamilujete způsob, jak při jejich přípravě ušetřit

Vaření je zábavnou, ale energeticky náročnou činností. Uspěchaný životní styl a zdražení energií nahrává jídlům, která jsou připravena za pár minut. Takovým pokrmem jsou i nejrůznější těstoviny. Ukážeme vám, jak uvařit těstoviny s poloviční spotřebou energie. 

Oblíbená těstovinová jídla

Těstoviny jsou oblíbené u dětí i dospělých. Jejich popularitě svědčí i to, že se dají kombinovat s nespočtem omáček a připravovat na nejrůznější způsoby. V dobách všeobecného zdražování je velkou výhodou, že se jedná o poměrně levný pokrm, který uvaříte s minimem spotřebované energie. Překvapením bude, že při přípravě těstovin můžete ušetřit i polovinu energie. Milovníci těstovinových pokrmů, budou mít nižší účty za elektřinu nebo plyn, podle toho, jaký způsob ohřevu využívají. 

Poklice a vypínání

Na každém obalu těstovin je uvedená doporučená doba vaření. S tou se seznamte a vařte přesně do poloviny stanovené doby. Poté těstoviny přikryjte poklicí a nechejte v horké vodě. Těstoviny budou uvařeny jen s polovinou spotřebované energie. 
Druhým způsobem, jak uspořit je příprava dušené zeleniny nebo jiného pokrmu nad párou, která vzniká při vaření těstovin. Pořiďte si sestavu hrnců pro kombinované vaření. Ve spodním hrnci se budou vařit těstoviny a ve druhém patře jiný pokrm při jedné vynaložené spotřebě. 

• Doba přípravy jídla se výrazně zkrátí, pokud budete používat kvalitní sadu nádobí. Vyměňte staré hrnce a pánve.

 Namáčejte těstoviny

Při vaření těstovin proniká do suroviny vroucí voda. Těstoviny jsou horké a uvolňují bílkoviny. Pokud sušené těstoviny nejprve namočíte, bude doba varu ještě kratší. Namáčení do studené vody by se v úsporných domácnostech nemuselo týkat jen luštěnin, vyzkoušejte jej i při těstovinových pokrmech. 
Před vařením těstovin nechejte sušený produkt nejprve 2 hodiny máčet ve studené vodě. Následně je vhoďte do vroucí vody. Namočené těstoviny stačí vařit je jednu až dvě minuty. Pokud tuto dobu porovnáme s běžnou dobou pro vaření například penne, jedná se o zkrácení doby přípravy až pětkrát. Při častém vaření těstovin už úspora energií bude znatelná. 

 Těstoviny v polovičním množství vody

Na 100 gramů těstovin se doporučuje použít 1 litr vody. Na chuti těstovin nebudete tratit, pokud doporučené množství vody snížíte na 500 ml. Těstoviny budou uvařeny stejně kvalitně, ale za mnohem kratší čas. 

Další úspory lze dosáhnout vařením většího množství porcí najednou. K následnému ohřevu ale používejte mikrovlnnou troubu, má mnohem nižší spotřebu než klasický sporák. Mýty o škodlivosti mikrovlnné trouby už byly mnohokrát vyvráceny. Směle do vaření a ohřívání v mikrovlnce.